Continuiamo la ricerca verso angoli inesplorati del gusto e vi proponiamo oggi una ricetta in parte classica, ma sempre apprezzatissima: la marmellata ai fichi e cannella.
Vediamo cosa bisogna fare.
Ingredienti
fichi, 500gr
zucchero, 190gr
succo di limone, 2 cucchiai
cannella, 1 cucchiaino
Preparazione
Iniziamo la nostra marmellata prendendo tutti i nostri ingredienti e frullandoli insieme nel mixer: quando avrete ottenuto un composto abbastanza omogeneo, versatelo all’interno di una pentola antiaderente e fatelo bollire per circa 30 minuti.
Appena la marmellata è pronta, versatela all’interno dei vasetti che andrete a chiudere ermeticamente. Lasciate a riposare in un luogo fresco e asciutto almeno per un paio di settimane.