Author Archives: Consorzio Ventuno

Come Utilizzare il Tarassasco

l tarassaco è una pianta spontanea molto comune, si riconosce facilmente per i fiorellini gialli e poi perché è quella dei soffioni. Il tarassaco si può usare per moltissime ricette: con i fiori si possono fare le confetture, le foglie si possono usare per il pesto ma anche per realizzare delle gustose insalate. Ecco cinque …

Come Preparare i Fichi Secchi

La cucina siciliana è ricca di sapori intensi e di profumi avvolgenti. Le ricette di questa meravigliosa regione hanno un gusto davvero unico e bisogna prepararle almeno una volta nella vita. Proprio come quella che andiamo a scoprire oggi e che vi permetterà di realizzare un dessert buono. La ricetta che vi voglio proporre oggi …

Come Preparare Cachi al Forno

Oggi utilizziamo i cachi. Questo frutto dal colore arancione acceso è perfetto per essere utilizzato per dare colore alla tavola, ma anche per essere inserito all’interno di ricette gustose, come quella che vi voglio proporre oggi. La ricetta del giorno riguarda la preparazione dei Cachi al forno, un dessert facile da preparare e molto gustoso, …

Centrifugato di Mela e Pera

I centrifugati rappresentano un modo interessanti di assumere le sostanze contenute in frutta e verdura. La realizzazione di queste ricette è particolarmente semplice, visto che basta avere a disposizione una centrifuga all’interno della quale inserire gli ingredienti. Questa poi centrifugando gli alimenti permette di ottenere il succo. Se non si dispone del dispositivo, è possibile …

Come Preparare Pere al Vino

Approfittare della frutta di stagione per la creazione delle ricette è sempre stata una mia priorità, il sapore finale è decisamente più intenso e avvolgente. Oggi ho deciso di provare a cimentarmi nella realizzazione delle pere al vino rosso, venute a dir poco deliziose. Ma vediamo come prepararle. Ingredienti pere kaiser croccanti, 4 vino rosso, …